第81章 打我孙子的主意？ (第1/2页)
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元昌国虽说民风比以前开化了许多，已经有了允许寡妇二嫁的规定，但依旧以男子为尊，像凌不语这般主动替女子布菜的并不多。
魏妩看他形色从容，似乎不以为罕见，微微低头轻抿，嗯？
果然，这汤水把魏妩惊到了，凌不语这才揭晓答案：“这汤是由鸡，鸭，排骨、火腿、干贝等熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味。”
“仅是调制就要两个时辰，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤呈开水般透彻清冽之状。”
凌不语指着魏妩面前的清汤说道：“才能出现你此刻所能见到的开水，看似清冽，香味浓醇敦厚，且不油不腻，五姑娘继续享用。”
其实这道菜在后世列入川菜之列，更成为国宴名菜，最早是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制
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