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韩大爷是第一个上门的,他最喜欢吃的就是饺子,那是真的香,过去生产队里过年的时候,猪肉给每个人分完,回家都是包饺子,那个时候每个人每顿能吃上五个白面饺子都不舍得擦嘴,晚上睡觉躺在床上都咂摸着嘴回味呢。
徐小溪猪肉是每天现买的,因为也不算多,回去剁的时候费些功夫,到后面包的时候很快,她都习惯干这个了。
韩大爷可赶了个早的,八点准时到。
“小徐,昨个下午看到黑板上写的今天开始有饺子,我今起来洗漱好就立刻来,肯定赶在了老王头前面,别看他住的比我近。”说着还撇撇嘴,看着店里一个人都没,特别神气。
徐小溪已经在后面包着了,她手很快速,一分钟都能捏好好几个,皮先一口气擀好,坐在板凳上包起来是不累的。
“行,韩大爷,给您先煮一份。”
韩大爷端正正的坐在餐馆里。
徐小溪煮饺子锅里的水大火烧一下就开了,二十个饺子个个都肚子圆圆的下锅,三滚三点水出锅,配上蘸料,以及一碗饺子汤。
“韩大爷,您的。”
韩大爷吸了一口气,说实在的吃过这么多年的饺子,还真没闻到过香味。
徐小溪也没走,这饺子也就秦时时吃过,这次也没找人试吃过,她还是要点评价的。
韩大爷咬了一半,就瞪大了眼睛,然后沉默的冲着徐小溪比了一个大拇指,压根不评价,继续吃,肉很劲道,小芹菜的清香,最妙的就是这个皮了,劲道又润滑,包裹着肉馅,入口都是香啊,小徐就是厉害。
徐小溪抿嘴笑笑,就知道这是满意的。
“那行,这一瓣蒜,您就着吃。”
程大娘早上照旧过来买饭,一进来就闻到了香味,立刻就看到了饺子。
“哎呦,小徐,你开始卖饺子了?来,来,给你程大娘来三份。”
作者有话说:
酸汤水饺的不同
◎“讲道理,猪还没养呢”◎
徐小溪应了一声就直接进了厨房。
程大娘坐在外面看了两眼韩大爷, 揶揄的开口。
“老韩头,好吃吧。”
韩大爷剥了一个蒜瓣,咬上一口, 辛辣味在嘴里散开, 配上饺子,怎么说都好吃, 先点头。
“好吃着呢, 我这都担心以后吃习惯小徐做的饭,别人的饭咋吃到肚子里。”
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